Najbolji način za roštilj Bizon bez kostiju odrezak Ribeye

grilu Bison rebra oku odresci će vas nagraditi velikim degustaciju mesa koja je niska u masti. Bison rebra oči odresci mršavi i sadrže visoke razine željeza. Bison odresci dobro kuhati na roštilj i koristiti iste metode roštiljanje kao goveđe odreske. Bison odresci zahtijevaju manje vremena za kuhanje od tradicionalnog mesa. Iako su bizoni i goveđe odreske izrezati na sličan način, bizon meso je vratio od govedine. U Bison Odresci ne trebaju biti kuhani prošlosti srednje rijetka jer previše kuhanje može napraviti meso tvrd i uzrokovati da se izgubiti svoj sadržaj željeza.
Što vam treba pregled Grill četka pregled Suhi začin
Maslinovo ulje
kuhinjska krpa ili basting četkom pregled Kuhanje Termometar

Upute pregled

1. Otopite na bizona rebra oka odreske ako su zamrznuti. Inače, stavite odreske na sobnoj temperaturi 1 sat prije roštiljanje. To će omogućiti meso kuhati ravnomjerno, jer unutar i izvan mesa će biti ista temperatura.
   

2. Zagrijte roštilj. Uključite sva plinska plamenika na visoko 10 minuta ili dopustiti Žar na popaliti 30 minuta dok bijeli oblici pepela na vrhu. Koristite grill četkom struže rešetke kako biste uklonili spalio hranu i ostatke
   

3. Utrljajte & # xBD. žlice. maslinovog ulja na obje strane odrezak bez kostiju rebara očiju. Utrljajte omiljene suhe začina na meso.
   

4. Dlaka roštilja rešetke s maslinovim uljem, koristeći čistu kuhinjska krpa ili basting četkom. To će spriječiti bizona odreske od pridržavaju roštilj.
   

5. Smanjenje topline na roštilj na plin. Koristite otvore kako bi prometovati toplinu na ugljen roštilj. Širi otvori su na ugljen roštilj, više kisika će pogoditi plamen, što će povećati temperaturu. Zatvori ili napraviti otvori suziti smanjiti toplinu na ugljen roštilj. Bison odresci najbolje kuhati na laganoj vatri nije topliji od 325 stupnjeva.
   

6. Stavite Bison odreske na roštilju. Suhoća u bison odrescima za 3 minute, a zatim okrenite ih. Kuhati još 3 do 4 minute.
   

7. Skinite Bison odreske kad dosegnu unutarnju temperaturu od 130-145 stupnjeva. Ove temperature će kuhati bizona odreske od rijetke srednje rijetka. Temperatura od 170 stupnjeva pokazuje da Bison odresci dobro učinili i potencijalno može uzrokovati meso biti previše teško.
   

8. Dopustite ramstek da stoji 10 minuta. To će se zaključati u sokovima.