Kako kuhati Turska nogu na Grill

Kuhati puretina noge sočan zlatno smeđe dodavanjem okus na svakom koraku. Turska noge, ili drumsticks, imaju velike komade tamne bogatog mesa usmjeren na velikom kosti i prekrivena kožom. Predstavite svoje omiljene okuse s slano-slatko slanom vodom, začinjena suho trenje, iskusan baste i vaš izbor tvrdo dima. Roštiljanje na batake polako s neizravnom topline će kuhati meso kroz bez spaljivanja površinu.
Što vam je potrebno
2 QT. filtrirana voda pregled stockpot pregled Ploča pregled 1 šalica gruba sol pregled 1/4 šalice smeđeg šećera pregled Drvena žlica pregled 3 qt. led pregled 6 QT. Kapacitet hrane sigurno plastični kontejner s poklopcem
2 Turskoj nogama
papirnate ručnike pregled Hrvatska Pilana komade pregled tekućom vodom pregled malu aluminijsku tavu pregled plin ili ugljen roštilj 4 žlice pregled , suhi začin utrljati pregled Grill kliještima
8 žlice. umak za roštilj ili iskusan basting tekućine pregled basting četkom
meso termometar pregled rezanje odbora

Upute pregled

1. Donesite filtrirane vode do brzog kuhati u veliki stockpot na vašem štednjaku prije nego je izvadite iz topline.
   

2. Umiješajte sol i smeđi šećer u vrućoj vodi s drvenom žlicom i neka mješavina kul 1 sat. pregled
   

3. Ulijte led u velikom hrane sigurne plastičnu posudu i dodati ohlađene fiziološkom otopinom i Turska noge.
   

4. Zatvorite poklopac spremnika čvrsto i držati ga u hladnjak najmanje 6 sati ili preko noći.
   

5. Izvadite batake od slanom vodom i mazite ih potpuno suha s papirnatim ručnikom.
   

6. Potopiti vaši omiljeni tvrdo komade u vodi u plitkom aluminijskom posudu za najmanje 1 sat. Natopljene drvo komadi će tinjati duže i proizvesti deblji dim.
   

7. Zagrijte roštilj tako da je cool sekcija i sekcija vruće. Odvojite vruće ugljevlje ugljen roštilj tako da postoji prazan prostor ili ostavite jedan set plamenika off na roštilj na plin.
   

8. odliti višak vode i stavite aluminijsku posudu drži tvrdo komadi izravno preko izvora topline u najtoplijem dijelu roštilj.
   

9. Nanesite na suhu začin utrljati na cijelu površinu I Turska noge.
   

10. Postavite batake na hladnom strani roštilj i zatvorite poklopac. Zatvoreni poklopac roštiljanje zamke topline i pare za brže kuhanje i humidnijih proizvoda.
    

11. Uključite Turske noge s roštilja kliještima svakih 10 minuta dok ih baste uz omiljenu umak za roštilj ili iskusan basting Tekućina.
    

12. Provjerite unutarnju temperaturu purana umetanjem meso toplomjer u najdeblji dio mesa bez dodirivanja kost.
    

13. Izvadite puretinu noge na rezanje odbora za 5 minuta odmora, kada su postigli unutarnju temperaturu od 180 stupnjeva, F.