Kako kuhati svinjetine bokova na električni roštilj (6 koraka)

ombolo je natječaj i mršav rez mesa koja kuha kao ukusan i zdrav jelo. Ona pada u mnogo različitih aplikacija, uključujući kuhanje roštiljanje na električni roštilj. Budući da je takav veliki rez mesa, vaš roštilj mora biti dovoljno velik da ga primiti. To nije masna, tako da ne bi trebali imati puno problema s flare-up prozora.
Što vam je potrebno pregled marinadu pregled mesa termometra
kliješta
umak za roštilj
grilu četkice
pladnju
Upute pregled

1. Marinirajte svoj ombolo, ako je moguće do 24 sata prije pečenja. Možete koristiti razne bilja i začina, ovisno o vašem ukusu. Tipično sol, papar, ružmarin, timijan, origano, crvena čili, šećer, češnjak, pa čak i neki tekući dim se masira preko mesa. Zamotajte ga čvrsto u plastici, tako marinada ima dobar kontakt s mesom i stavite u hladnjak.
   

2. Skinite meso iz hladnjaka oko sat vremena prije nego što se planira na to roštiljanje. To će mu dati vremena da dođe na sobnu temperaturu. Ako stavite hladan meso na vrući roštilj, vlakna će imati tendenciju da skuplja, što je meso malo teže. Držite ombolo na velikom pladnju ili tepsiju prikupiti sve sokove koji su mogli ostati.
   

3. Uključite roštilj na to donijeti do temperature od najmanje 400 stupnjeva. Većina električni roštilji može održavati tu toplinu, ali samo ako bi poklopac. To bi moglo potrajati čak 15 minuta do ove točke. Dok čekate, rominjati meso s malo maslinovog ulja da ga čuvati od lijepljenja tijekom procesa roštilj.
   

4. Sprej neke ulje za podmazivanje na rešetke kako bi nemasno meso iz pridržavaju. Položite cijeli svinjski but na roštilj i zatvorite poklopac. Nakon što je oko 10 minuta, ne bi trebalo biti neke dobre oznake iz rešetke. Flip slabine više i čekati još 10 minuta da biste dobili spaljene s druge strane, opet s poklopcem zatvoren.
   

5. Premažite svinjetina s umak za roštilj i nastaviti pečenje preklapanje još dva flips. Provjerite unutarnju temperaturu svinjetine s mesom toplomjer. Želite se doći barem 160 stupnjeva 10 minuta, po mogućnosti 170 stupnjeva za kuhanje meso temeljito, što većina ljudi radije sa svinjetinom.
   

6. Skinite ombolo sa roštilja i zauzvrat izvan snage na roštilju. Neka svinjetina sjediti u pleh prekriven folijom, najmanje 10 minuta, po mogućnosti 20 minuta, tako sočni imate vremena za opuštanje u meso. Narežite meso na pola inča kriške i poslužite s umakom extra.