Kako koristiti drvo čips u pušač

Piljevina su ključ prenosim okus tijekom procesa dimljenja te su najučinkovitije u ugljen i drva gorivo grills i pušača. Različite vrste tvrdog drva daju različite okuse koji nadopunjuju određene meso.
Što vam treba pregled ugljen pušač ili roštilj uz pomak ložišta pregled veliku torbu tvrdo čips ili komade pregled Električni ugljen starter Hrvatska Velika torba prirodni gruda ugljena pregled
veliku plastičnu posudu za miješanje ili kantu pregled vode, pivo ili vino pregled Željeni meso pregled suho utrljati začin
Priprema Chips, meso i vatra

1. Primijeni suho utrljati začina na željenu meso noć prije kuhanja i ostavite ga da sjedi, zamotan u plastičnu foliju, u hladnjaku. To omogućava začina apsorbirati u meso, stvrdnjavanje.
   

2. kiperi drvo čips u zdjelu ili kantu i prelijte s piva, vina ili vode, čime čips za natapanje najmanje sat prije kuhanja.
   

3. Trideset minuta prije pušenja, izgraditi malu žeravicu u pušač ili grill bočnom ložišta pomoću oko četiri ili pet šake paušalnom ugljen i električni ugljen starter , Ova veličina požara treba održavati tijekom procesa dimljenja.
   Pušenje Proces pregled

   1. Stavite suhomesnati na stalak za roštilj ili pušenja komore i zatvorite poklopac. Nepropustno zatvoreni poklopac osigurava čak i više, stabilne temperature unutar komore za dimljenje.
      

   2. Dodajte šaku mokrih drva čips ili jednom ili dvije veličine šake drva komade u žeravice svakih 30 minuta usporiti sezone meso s prirodnim tvrdo dima.
      

   3. Dodajte jednu ili dvije šake paušalnom ugljen svaki sat vremena, ovisno o vanjskoj temperaturi i vjetru. Teže vjetra, brže ugljen će izgorjeti.