Kako dim Svinjetina Butt u Propan pušač (11 koraka)

Postoji mnogo pripreme i kuhanja vremena su uključeni u pušenja svinjetine stražnjicu, ali rezultati su dobro isplati. Dimljena svinjska stražnjica čini ukusnom izdvajali svinjetine, što je super za sendviče. Namakanje svinjskog opušak u slanu mješavinu razbija strukturu proteina od svinjskog mesa, što je svinjska vrlo natječaj nakon što je kuhana. Propan pušač je idealan za kuhanje svinjski guzu, jer je lakše očistiti nego ugljen pušač i to zahtijeva minimalno održavanje.
Što vam treba pregled 1 šalica šećera 1 šalica pregled košer soli pregled 1 galon pregled hladna voda £ 8 led
Veliki spremnik pregled 5-7 pounds svinjetina stražnjica Hrvatska 4 žlice smeđeg šećera 2 žlice
čili u prahu pregled miješanje zdjela

pušača kutija
natopljene Piljevina
roštilju stalak pregled kadu
Maslinovo ulje
sprej bocu
Apple sok pregled kuhanje Termometar pregled Aluminijska folija
Upute

1. Kombinirajte sastojke u velikoj posudi, i promiješati dok šećer i sol otopi.
   

2. Stavite svinjski opušak u slanom otopinom. Stavite u hladnjak 12 do 24 sata kako bi se omogućilo da se fiziološkom otopinom nježnim svinjetinu.
   

3. Kad svinjetina završi mariniranja, zagrijte propan pušač 225 stupnjeva.
   

4. Dodajte smeđi šećer i čili u prahu u zdjelu. Prosijati sastojke dok ne budu dobro uklopljena. Utrljajte šećer i čili u prahu na svinjskog stražnjica.
   

5. Ispunite pušač kutiju s natopljene drvo čips. Koristite iskusan drvo čips poput jabuka ili Hickory dodati više okus svinjetine.
   

6. Stavite u kadu u pušača. Sjednite za prženje stalak na vrhu u kadu. Četka maslinovo ulje na pečenje stalak spriječiti svinjetina opušak iz pridržavaju.
   

7. Sjednite na svinjski opušak na prženje stalak. Dima svinjetina stražnjica 2 sata.
   

8. Primijeni sok od jabuke na svinjskog stražnjicu sa sprej bocu. Velikodušno "MOP" svinjetina stražnjica svaki sat. To drži meso od isušivanja.
   

9. Skinite svinjetina stražnjica jednom unutarnja temperatura dosegne 145 stupnjeva. Zamotajte svinjetinu u aluminijsku foliju i stavite ga natrag u pušača.
   

10. dim svinjetinu za ukupno 6 do 12 sati. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini i veličini svinjskog stražnjica. Svinjetina treba postići unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva prije konzumacije.
    

11. Skinite svinjetina guzu iz propan pušač. Neka svinjetina stražnjica kul 30 minuta. Otvorite foliju, i koristiti vilicu povući svinjetinu odvojeno. Poslužite svinjetina odmah, i rashladiti sve ostatke.