Kako kuhati Tri-Savjet na BBQ

Tri-savjet, također poznat kao trokut pečenja je trokutasti presjek govedine koja dolazi iz kraja pečenica. Tri-tip može biti rezan na odreske ili kuhano cjelinu i narezane preko žita prije posluživanja. Ona ima bogatu aromu, ali je mršav. Budući da je malo masnoća na rez, može isušiti lako i postati vrlo teško ako je prekuhano. Iz tog razloga, tri savjet obično se kuha samo za srednje-rijetke. Mariniranja govedine će također pomoći zadržati ga vlažna, kao i dodavanje svog okusa.
Što vam treba pregled marinadu izbora pregled Tri-vrh (oko 2 lbs.)
Roštiljem

roštiljanje kliještima pregled instant čitanje meso termometar pregled Očistite plata

Upute pregled

1. Stavite meso u veliku zdjelu i prelijte svoje omiljene marinada preko mesa. Ako nemate omiljeni marinadu, možete koristiti dva ili tri boce kupljenih talijanski dressing.
   

2. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći ili za barem sat vremena.
   

3. Donesite meso na sobnoj temperaturi, kada ste spremni da ga kuhati. To će potrajati oko sat vremena s mesom sjedi na pultu.
   

4. Pripremite roštilj, a vaš tri- savjet dolazi do temperature. Ako koristite ugljen roštilj, grablje ugljevlje malo na jednoj strani roštilja, tako da ćete imati mjesto na niske temperature, daleko od plamena, gdje možete kuhati tri-savjet.
   

5. Izvadite meso iz marinade i mazite dodatni marinadu off s papirnatim ručnicima.
   

6. Predaj tri-savjet na licu niskotemperaturne na roštilju, jednom svoj roštilj je spreman. Roštilj tvoja tri savjet, okrećući ga povremeno roštiljanje kliještima, dok je srednje rijetka --- oko 35 do 40 minuta. Unutarnja temperatura u tri TIP-a treba biti 135 stupnjeva F kada ga kuhati, što je malo ispod srednje rijetka.
   

7. Skinite tri-savjet od roštilja na pladnju. Pustiti da odstoji 15 do 20 minuta. Tijekom tog vremena, unutarnja temperatura u tri TIP-a i dalje će rasti 5-10 stupnjeva F, kuhanja do srednje rijetka.
   

8. Tanko narežite meso protiv žita i poslužiti uz to je još uvijek vruće.