Kako Grill i oštrige (5 koraka)

kamenica, školjki i drugih školjkaša obično pari, pržena ili pečena, ako su kuhani na sve, ali oni su dovoljno svestrana biti spremni kroz mnoge druge metode. Na primjer, školjke ili oštrige mogu se pripremiti brzo i jednostavno na vašem dvorištu roštilj roštilj u sezoni. Koristite hardshell školjkama - cherrystones, littlenecks ili srednje vrat - nego mekani granatirale & quot; parobrodi & quot; ili britva školjke, što može biti teško. Hrvatska Upute pregled

1. Prethodno zagrijati vaš plin ili ugljen roštilj na umjereno visokoj temperaturi, oko 450-500 stupnjeva celzijusa.
   

2. Piling kamenica školjke ¡ť s četkom, pod hladnom tekućom vodom, te dobro isprati. Isperite školjki kao i, tada postavite školjke stranu na jastučić čistim papirnatim ručnicima. Odbacite svaki koji ne zatvoriti kada rukuje.
   

3. Postavite roštilja u rešetku 4-6 inča iznad ugljevlje ili plamena. Rasporedi školjke na roštilju, s prostora između njih za cirkulaciju zraka. Kamenice školjke imaju duboku stranu i plitku stranu. Budite sigurni da ih organizirati tako dublja strana prema dolje, kako bi zadržali svoje flavorful sokove kad školjke otvorene.
   

4. Roštilj školjke dok ne počnu otvarati na vlastitu. To obično traje 3 do 5 minuta za školjkama, ovisno o njihovoj veličini, a oko minutu dulje kamenicama.
   

5. Prijenos školjke za posluživanje jela s kliještima ili širokom lopaticom, pazeći ne prolijete prirodne sokove ili & quot; liker & quot; iz njihovih ljuski. Poslužite odmah, dok su oni vrući.