Što je roštiljanje?

Roštilj je način kuhanja i uređaj koji se koristi za kuhanje hrane na otvorenoj vatri. Izraz se također odnosi na vrstu hrane kuhane na ovaj način.

Riječ "roštilj" dolazi od španjolske riječi "barbacoa", koja se odnosi na uzdignutu platformu ili okvir koji se koristi za kuhanje mesa. Izraz je prvi put korišten u engleskom jeziku u 17. stoljeću, a od tada je postao popularna metoda kuhanja u mnogim dijelovima svijeta.

Roštilj se može raditi koristeći niz različitih goriva, uključujući drveni ugljen, drvo i plin. Vrsta goriva koje se koristi može utjecati na okus hrane, stoga je važno odabrati pravo gorivo za vrstu hrane koju kuhate.

Najčešće namirnice koje se pripremaju na roštilju su meso, riba i povrće. Ta se hrana obično nabode na ražnjiće ili stavi na roštilj, a zatim se peče na otvorenoj vatri. No, na roštilju možete kuhati i druge vrste hrane, poput pizze, kruha, pa čak i slastica.

Roštilj je popularna metoda kuhanja jer vam omogućuje kuhanje hrane na otvorenom u ležernoj i opuštenoj atmosferi. To je također odličan način da zabavite goste, jer možete kuhati razne vrste hrane i dopustiti da se svatko sam posluži.