Što kuhate na roštilju dok grijete?

Dok se roštilj grije, preporuča se zatvoriti poklopac jer to pomaže da roštilj učinkovitije postigne i održi željenu temperaturu. Kada je poklopac zatvoren, toplina ostaje zarobljena unutar roštilja, stvarajući efekt konvekcije koji cirkulira vrući zrak i osigurava ravnomjerno zagrijavanje. Držeći poklopac zatvorenim, dopuštate roštilju da se zagrije brže i sprječavate izlazak ili gubitak topline, a istovremeno štedite energiju u procesu. Zatvoreni poklopac također omogućuje brzo predgrijavanje kada započnete sesiju roštiljanja učinkovitijim očuvanjem topline.