Koliko bi trebao biti vruć roštilj za pečenje svinjskih rebarca?

Za neizravno pečenje, temperatura roštilja treba biti između 225°F i 250°F. Održavajte ovu temperaturu tijekom cijelog kuhanja.

Za grilanje u dvije zone, zona više temperature trebala bi biti između 350°F i 400°F. Stavite svinjska rebra na neizravnu stranu roštilja.

Prilikom pušenja, idealna temperatura dimne komore je između 225°F i 250°F. Neka toplina bude konstantna tijekom kuhanja.