Koji su postupci sušenja wok roštilja?

Stvrdnjavanje wok roštilja bitan je korak kako bi se osigurala njegova trajnost i učinkovitost. Evo postupaka:

1. Očistite wok roštilj :

- Upotrijebite vruću vodu sa sapunicom i meku spužvu da temeljito očistite wok roštilj, uklanjajući svu prljavštinu, masnoću ili ostatke.

- Roštilj za wok dobro isperite pod mlazom vode i ostavite da se potpuno osuši.

2. Začinite Wok roštilj :

- Nanesite tanak sloj ulja za kuhanje (kao što je biljno ulje ili ulje od sjemenki grožđa) na cijelu površinu wok roštilja, uključujući rešetku za pečenje i stranice.

- Koristite papirnati ubrus kako biste ravnomjerno rasporedili ulje, pazeći da prekrijete svaki kutak i pukotinu.

3. Wok roštilj postavite iznad izvora topline :

- Ako je vaš wok roštilj dizajniran za korištenje na štednjaku, stavite ga na srednje jaku vatru.

- Ako je u pitanju roštilj na ugljen ili plin, prethodno ga zagrijte na visoku temperaturu (oko 450°F/230°C).

4. Ostavite Wok Grill da se zagrije :

- Ostavite wok grill da se zagrije otprilike 15-20 minuta, ili dok ne počne dimiti i ulje počne svjetlucati.

5. Ponovite nanošenje ulja :

- Nakon što se wok roštilj malo ohladio (još uvijek je topao), nanesite još jedan tanki sloj ulja za kuhanje na cijelu površinu.

6. Ponovite postupak zagrijavanja :

- Vratite wok roštilj na izvor topline i ponovno ga zagrijavajte dok se ne počne dimiti.

7. Ostavite da se ohladi :

- Isključite vatru i pustite wok roštilj da se potpuno ohladi.

8. Završno čišćenje :

- Nakon što se wok roštilj ohladi, obrišite ga papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak ulja.

9. Pravilno čuvajte :

- Držite svoj wok roštilj na suhom mjestu kako biste spriječili hrđu i koroziju.

Proces stvrdnjavanja pomaže u stvaranju zaštitnog sloja na wok roštilju, koji poboljšava njegova neprianjajuća svojstva, poboljšava raspodjelu topline i sprječava hrđu. Ne zaboravite povremeno ponovno začiniti svoj wok roštilj (nakon 5-6 korištenja) kako biste održali njegovu učinkovitost i produžili životni vijek.