Koliko je vremena potrebno za pečenje odreska?

Vrijeme potrebno za pečenje odreska može varirati ovisno o nekoliko čimbenika, uključujući debljinu odreska, vrstu roštilja koji koristite i željenu pečenost. Evo nekoliko općih smjernica za pečenje odrezaka na roštilju:

- Za odrezak debljine 1 inča, pecite 4-6 minuta po strani na izravnoj vatri za srednje pečene ili 6-8 minuta po strani za srednje pečene.

- Za odrezak debljine 1,5 inča, pecite 6-8 minuta po strani na izravnoj vatri za srednje pečene ili 8-10 minuta po strani za srednje pečene.

- Za odrezak debljine 2 inča, pecite 8-10 minuta po strani na izravnoj vatri za srednje pečene ili 10-12 minuta po strani za srednje pečene.

Imajte na umu da su ovo samo općenite smjernice i da stvarno vrijeme kuhanja može varirati. Dobro je koristiti termometar za meso kako biste bili sigurni da je odrezak pečen do željene pečenosti. Srednje pečeni općenito se smatra najboljom temperaturom za većinu odrezaka, jer još uvijek zadržava sočnost i okus.