Koliko je dugo kuhan grah dobar ako ga se ostavi vani u klimatiziranoj prostoriji?

Kuhani grah ne smije se ostaviti na otvorenom, čak ni ako se radi o klimatiziranoj prostoriji. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), kuhani grah trebao bi se ohladiti unutar dva sata od kuhanja kako bi se izbjegao rizik od rasta bakterija.