Biste li koristili metalnu ili ne na BBQ ploču za kuhanje?

Metalne ploče za kuhanje mogu iscijediti teške metale u hranu, što može imati negativne učinke na zdravlje. To posebno vrijedi ako je ploča za kuhanje stara i izgrebana. Nemetalne ploče za kuhanje, poput keramike ili porculana, ne izlučuju teške metale i stoga su sigurnija opcija.

Osim toga, metalne ploče za kuhanje mogu uzrokovati lijepljenje i zagorijevanje hrane. To može stvoriti karcinogene i druge štetne spojeve. Manje je vjerojatno da će nemetalne ploče za kuhanje uzrokovati lijepljenje i zagorijevanje hrane, čime se smanjuje vaša izloženost ovim štetnim tvarima.

Općenito, nemetalna ploča za roštilj je zdraviji izbor od metalne ploče za kuhanje. Manja je vjerojatnost ispiranja teških metala ili uzroka lijepljenja i gorenja hrane, a oboje može imati negativne učinke na zdravlje.