KAKO pečete tri savjeta na roštilju?

Sastojci:

- Pečenje s tri vrha, oko 2-3 funte

- Maslinovo ulje

- sol

- papar

- Vaš omiljeni umak za roštilj

Upute:

Priprema tri savjeta:

1.) Odrežite višak masnoće s tri vrha. Ima veliku masnu kapu koju će možda trebati podrezati i izravnati.

2.) Tri vrh začiniti maslinovim uljem, solju i paprom. Umasirajte začine u meso, pazeći da bude ravnomjerno obloženo s obje strane.

Pečenje tri savjeta na roštilju:

1.) Prethodno zagrijte roštilj na visoku temperaturu, oko 450-500°F (230-260°C).

2.) Kada se vaš roštilj zagrije, stavite tri vrh na rešetku. Ostavite da se peče 2-3 minute sa svake strane, odnosno dok ne dobije lijepu koricu.

3.) Nakon prženja, smanjite temperaturu roštilja na srednju, oko 350°F (175°C).

4.) Pokrijte roštilj i nastavite kuhati tri-tip 15-25 minuta, ili dok ne postigne željenu pečenost.

5.) Kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje, svakih nekoliko minuta okrenite tri-vrh za 45 stupnjeva.

Odmaranje tri-tip:

1.) Uklonite tri-vrh s roštilja i labavo ga omotajte folijom.

2.) Ostavite tri-tip da se odmori najmanje 10-15 minuta. To omogućuje redistribuciju sokova, što rezultira mekšim i sočnijim konačnim proizvodom.

Rezanje i posluživanje tri savjeta:

1.) Nakon što je vrh odmarao, narežite ga na tanke ploške.

2.) Prelijte umakom za roštilj i odmah poslužite s prilozima po izboru, poput povrća sa žara, klipa kukuruza ili jednostavne salate.

Uživajte u svom ukusnom tri-tipu s roštilja!