Kada je prehladno za roštiljanje na otvorenom?

Iako ne postoji određena temperatura koja se općenito smatra preniskom za roštiljanje na otvorenom, postoji nekoliko čimbenika koje treba uzeti u obzir kada odlučujete hoćete li ili ne roštiljati po hladnom vremenu.

1. Sigurnost: Najvažniji faktor je sigurnost. Ako su vremenski uvjeti previše ekstremni, kao što su jaki vjetrovi ili jak snijeg, nije sigurno roštiljati na otvorenom. Ovi uvjeti mogu otežati kontrolu roštilja, što može dovesti do požara ili drugih nezgoda.

2. Učinkovitost: Još jedan faktor koji treba uzeti u obzir je koliko će pečenje na roštilju biti učinkovito po hladnom vremenu. Kada je temperatura niska, može trebati više vremena da se hrana skuha i može biti teže postići željenu razinu gotovosti. Ovo može biti osobito istinito za deblje komade mesa ili peradi.

3. Uživanje: Konačno, važno je razmisliti o tome hoćete li doista uživati ​​u pečenju na roštilju po hladnom vremenu. Ako vam nije ugodno biti na otvorenom dulje vrijeme, možda je najbolje ostaviti roštiljanje za toplije dane.

Preporuke:

Općenito, preporuča se izbjegavati roštiljanje na otvorenom kada je temperatura ispod 40 stupnjeva Celzijusa. Ako odlučite roštiljati po hladnom vremenu, poduzmite dodatne mjere opreza kako biste osigurali sigurnost i učinkovitost. Odjenite se toplo, nosite rukavice i koristite zaštićeno mjesto ako je moguće. Koristite roštilj na ugljen ili plin koji je namijenjen za vanjsku upotrebu i slijedite upute proizvođača za sigurno roštiljanje. Budite strpljivi kada kuhate hranu i ostavite više vremena da se skuha.