Kako se koristi roštilj s kostnom ribom?

Roštilj s kostima je zapravo restoran koji poslužuje plodove mora, uglavnom ribu zvanu "Bonefish" ulovljenu u blizini plaža Floride. Restoran nije vrsta roštilja koji se koristi za kuhanje. Umjesto toga, jelovnik lanca restorana Bonefish nudi mogućnosti pečenja na roštilju nekih od njihovih ukusnih jelovnika.