- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> glavna Jela >> roštiljanje
Što je šatro u kulinarstvu?
Postavljanje u šator obično uključuje prekrivanje hrane aluminijskom folijom ili pergamentnim papirom, tvoreći strukturu poput šatora preko posude. To omogućuje cirkuliranje topline dok istovremeno štiti hranu od izravne topline, osiguravajući ravnomjerno kuhanje.
Evo nekoliko razloga zašto se postavlja šator:
1. Spriječite pretjerano posmeđivanje :Zatvaranje pomaže u sprječavanju prebrzog tamnjenja hrane, omogućujući joj ravnomjernije pečenje. Ovo je osobito važno kada kuhate osjetljive sastojke poput ribe ili povrća koji se lako mogu prekuhati.
2. Zadržite vlagu :Šator pomaže uhvatiti vlagu unutar posude, sprječavajući njezino isušivanje. Ovo je korisno kod kuhanja mesa ili peradi koji mogu postati žilavi ili suhi ako se predugo kuhaju.
3. Omekšajte okuse :Šator također može pomoći u omekšavanju okusa u jelima koja sadrže delikatne ili nijansirane sastojke koji mogu biti nadjačani izravnom toplinom.
4. Kontrolirajte teksturu :Šator može pomoći u kontroli teksture određene hrane, poput povrća, koje može postati kašasto ako se prekuha. Šatorom možete održati čvršću teksturu.
5. Poboljšajte izgled :U određenim jelima, šator može poboljšati vizualnu privlačnost stvaranjem ujednačenog i dosljednog izgleda.
Kada pripremate hranu tijekom kuhanja ili pečenja, važno je pažljivo pratiti jelo kako biste bili sigurni da je kuhano do željene spremnosti. Vrijeme može varirati ovisno o hrani, temperaturi pećnice i željenim rezultatima.
Hrana i piće
- Kako mogu napraviti kocke leda Od sipa kuhana Šećer
- Kako napraviti ne-Pecite Čokolada kikiriki maslac Balls
- Kako ispeći nekuhane tjestenine (7 stepenica)
- Postoji li nešto što će neutralizirati okus luka kod kuha…
- Što se može koristiti kao zamjena za teflon?
- Kako pronaći isteka roka na Jell-O Cook & amp; Poslužite p…
- Kako kuhati odrezak (7 stepenica)
- Sadrži li coca-cola više šećera od trešnje Dr Pepper?
roštiljanje
- Kako dim ribe na roštilj na plin
- Dobiti odličan okus s električnim roštiljem George Forema…
- Mogu li unaprijed zagrijati svoj grill u mikrovalnoj pećnic…
- Gdje se danas koristi terasasti uzgoj?
- Vrijeme je za pečenje med ribeye odreska?
- Kako ulje Grill (5 koraka)
- Gdje se mogu naći specifikacije za Kenmore roštilj?
- Kako kuhati Odresci u zatvorenom prostoru
- Kako koristiti George Foreman Grill
- Koji je princip pećnice na vrući zrak?
roštiljanje
- Campbell juha Recepti
- Pileći Recepti
- Zemljani lonac loncu Recepti
- patka Recepti
- prehrambena Recepti
- Riba Recepti
- roštiljanje
- Meso Recepti
- mesna štruca Recepti
- tjestenina Recepti
- Svinjski kotlet Recepti
- perad Recepti
- quiche recepti
- Brzo i jednostavno Prehrana
- Plodovi mora Recepti
- školjke recepti
- Spor kuhalo Recepti
- Sushi
- Turska Recepti
- divljači Recepti