Koliko dugo pečete srednji odrezak?

* Rijetko: 1-2 minute po strani

* Srednje rijetko: 2-3 minute po strani

* Srednje: 3-4 minute po strani

* Srednje dobro: 4-5 minuta po strani

* Bravo: 5-6 minuta po strani

Za odrezak debljine 1,5 inča:

* Rijetko: 2-3 minute po strani

* Srednje rijetko: 3-4 minute po strani

* Srednje: 4-5 minuta po strani

* Srednje dobro: 5-6 minuta po strani

* Bravo: 6-7 minuta po strani

Za odrezak debljine 2 inča:

* Rijetko: 3-4 minute po strani

* Srednje rijetko: 4-5 minuta po strani

* Srednje: 5-6 minuta po strani

* Srednje dobro: 6-7 minuta po strani

* Bravo: 7-8 minuta po strani

Ovo su samo općenite smjernice. Stvarno vrijeme pečenja može varirati ovisno o temperaturi roštilja i debljini odreska. Uvijek koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da je odrezak pečen do željene pečenosti.