Zašto piletina na roštilju postaje siva?

Neispravna temperatura kuhanja

Kad vaše pileće meso postane sivo nakon pečenja na roštilju, to je zato što je unutarnja temperatura piletine dosegla oko 165 stupnjeva Fahrenheita.

Kisele marinade

Mariniranje vaše piletine u marinadi na bazi kiseline također može uzrokovati da vaše meso postane smeđe ili sivo kada se kuha. Marinade koje sadrže sastojke poput octa, soka od citrusa ili jogurta su kisele.

Prekuhavanje

Ako ste piletinu pustili da se predugo kuha, izvana će postati suha i prepečena dok će iznutra još uvijek biti sirova. To može uzrokovati da izvana postane siva, dok unutrašnjost ostaje ružičasta ili crvena.

Previous:Kako hladnjaci održavaju stvari hladnim?

Next: Možete li ponovno zamrznuti Cool Whip ako nije otvoren?

Hrana i piće

Kako produžiti rok trajanja zrele banane?
Što se događa kada popijete posion, a voda ipak umre?
Je li sok od grožđa dobar za vaše vino?
Koliko različitih vrsta sendviča nudi Subway?
Jesu li učinci prestanka pušenja i alkohola istovremeno oz…
Može li košer Židov jesti u veganskom restoranu koji nema…
Što dobro privlači pozornost za govor o dobrobitima crnog …
Zašto su banane najbolje voće za muškarce?

roštiljanje

Što je dimovodna klapna za kamin i kako se otvara?
Hoće li se pilot ugasiti ako je pećnica uključena?
Kako procjenjujete koliko je mesa potrebno po osobi za pripr…
Kako kuhati na ugljen roštilj (11 koraka)
Što je pećnica s toplim dimljenjem?
Je li pečenje hamburgera endotermna ili egzotermna reakcija…
Kako Grill Piletina na vertikalnim pržionica (5 koraka)
Kakve se emisije mogu gledati na Cooking Channelu?
Kako Grill odrezak nadmetanje
Kako koristiti Panini Pritisnite s velikim rezultatima