Prve pasties su u krut & quot;. Lijesovi & quot; od tvrdog tijesta, koje nisu namijenjene da se jede. Postupno pekari saznao da jestiva kora koje su još uvijek dovoljno čvrst za nošenje. Do viktorijanskog doba, moderno paste - sa svojom punjenje meso, krumpir, luk i korjenasto povrće - bio je dobro poznat. Njezina osebujna karakteristika je debelo valjanog i uvijen rub tijesta, koji je služio dvije svrhe. Prvo, naravno, da je održan pare i sokova u tijesto kao što peče. Baš kao što je važnije, to omogućeno rudarima držati svoj ručak u neoprane ruke bez obraštanja svoj obrok, a kasnije odbacivanje ostatke nepojedene koru od tijesta.
Zamrzavanje svoje Pasties pregled

Prilikom ste zamrzavanje mesa pite, briga je obično koliko dobro kora će stajati do smrzavanja i odmrzavanja. S pasties, jer kora je dizajniran da bude robustan, to nije obično pitanje. Punjenje u masne gotovo čvrsta, nego sos-based, što eliminira drugi izvor zabrinutosti. Minimalna količina tekućine znači vaše pasties ne smije biti vlažan kada ih topiti. Zamrznuti pasties, zamotajte ih pojedinačno u plastične folije folijom, a potom na teške uvjete za zamrzavanje torbu. Alternativno, zamrznuti nekoliko u njihovim pojedinačnim omote, a zatim ih kombinirati u jedan vrećicu kako bi se smanjila šteta zamrzivač. Oni mogu biti zamrznuta ili pečena ili nepečen, kao što želite.
Priprema vlastiti

Ako živite u području gdje pasties nisu dostupne, to je jednostavno dovoljno da napravite svoj vlastiti. Pripremite hrpa tijesta - to zahtijeva više gnječenju od konvencionalnog tijesta, što mu daje svoju snagu - i postaviti to na stranu na odmor. Obično punjenje sastoji od glava ili slično jeftin rez od govedine, s krumpirima, lukom i mrkvom ili repa. U korjenasto povrće moraju se smanjiti manji od krumpira i mesa, tako da će kuhati u istom vremenskom periodu. Tradicionalni pasties su prilično veliki, oko 2 £ svaki, ali slobodno bi tvoje bilo koje veličine koji odgovara vašem apetitu. Pasties potrajati 45 do 60 minuta u potpunosti ispeći.
Pečeni vs nepečenog pregled

Zamrzavanje vaše pasties pečena ili nepečen je u velikoj mjeri stvar osobnih preferencija, a vi možete učiniti slučaj za to rade ovako ili onako. Pasties koji su zamrznuti u potpunosti pečene su dostupne za brzi obrok u bilo koje vrijeme, a možete ići ravno u pećnicu ili mikrovalnu. Čim oni zagrijava na hranu siguran temperaturi od 165 stupnjeva celzijusa ili višim, oni su spremni za jesti. Pasties zamrznute nepečen mora biti pečena dok ne završiš, a može potrajati 15 do 20 minuta duže nego njihovi kolege odmrzavati. Nepečene pasties najbolje kuha s smrznuti, nego odmrznuti, jer odmrzavanje povećava vjerojatnost sokova bježeći od bureka kao što peče.