odrezak ime kocka ne dolazi od oblika rez, ali od procesa koristi ga smekšati. Obično se od jačih posjekotina poput vrha ili krug, kocka odrezak dobiva i svoje ime i svoje karakteristične obrađenu tekstura iz stroja koji ga funti s metalnim tenderizers se razbiti svoje mišićnih vlakana i omekšavaju njegovu teksturu. Kocka odrezak je jeftin i prema & quot; New York Times & quot; uživa preporod u američkim kuhinjama.
Minuta odrezak Brzi pregled

Kao i kocke odrezak, minuta odrezak može doći iz bilo kojeg dijela životinje, iako je stražnji poklopac je čest. Ovaj kroj vrlo tanko narezane i krumpir brzo; naziv & quot; minuta & quot; potječe od kako brzo ovaj rez može biti kuhani. Nešto o teškoj strani, ovaj rez se često koristi u odrezak sendviča. Poput kocke odrezak, minuta odrezak je popularan zbog svoje niske cijene u odnosu na više rezova za nadmetanje.
Jesu li ista stvar?

Ako ste u potrazi za kocke odrezak recepata , na kraju ćete naći recept pisac ističući da je kocka odrezak često naziva minuta odrezak ili čak tvrdi da su ista stvar. Iako kocka odrezak često naziva minuta odrezak, nisu svi minute odresci su kocke odrezak. Tanka kriška jeftin odrezak može se staviti samo putem tenderizer - u tom slučaju to je kocka odrezak -. Ali to ne može, u tom slučaju je minuta odrezak, ali ne kocka odrezak
Sličnosti pregled

To je lako vidjeti zašto minuta odrezak i kocka odrezak idu zajedno u glavama ljubitelja odrezak. Obje su jeftine, izrađena od manje poželjnih posjekotina i lako kuhati. Ključna razlika je u tome što kocka odrezak mehanički tenderized, a minutu odrezak može zadržati svoju žilavost. Također su kuhani drugačije: kocka odrezak teži da se koristi u složenaca ili pržena. Odrezak u pileći odrezak pržen je obično kocka odrezak. Nasuprot tome, minuta odrezak često jede sama, narezane i dodao da salatu ili tjesteninu ili služio u sendviču.