Kako napraviti kabobs iz Petite pečenica odrezak

Petite pečenica odrezak su jeftiniji od ribeye, pisanica ili porterhouse, ali gotovo jednako natječaja. Mala pečenica je izrezati iz vrha pečenica odrezak. Meso je mršav, tako da ne zauzima dobro overcooking. Izrada kabobs iz odrezak proteže meso hraniti više ljudi, pogotovo ako su povrće na kabob, a pruža zanimljive i često šarene dodatke na svoje ploče. Plan 4 unce odrezak po osobi.
Što vam je potrebno
nož pregled rezanje odbora
Marinada
Povrće (po izboru) Hrvatska kos
basting četkom

Upute pregled

1. Odaberite petite pečenica odrezak koji je najmanje 1 inča debljine. Izrežite odrezak u 1-inčni kocke.
   

2. Pomiješajte marinadu od octa, vina ili piva. Sezona sa svojim izborom sitno na kockice luk, češnjak i đumbir. Bacanje u bilja kao što su timijan, estragona, bosiljak ili origano. Posoliti i popapriti. Ako vam se sviđa duhovit odrezak kabobs, baciti u nekim vrućim umakom ili crvena paprika. Rezervat oko 1/2 šalice marinade.
   

3. Stavite odrezak kabobs u marinadi u staklenu posudu ili plastičnu vrećicu za spremanje hrane. Stavite u hladnjak i neka kabobs natapanje za najmanje 1 sat ili do 4 sata.
   

4. Kriška svoje omiljene povrća, kao što su paprika, luk i tikvice. Ostavite cherry rajčice i gljive cjelinu. Bacanje povrće u marinadi pridržana.
   

5. Provucite odrezak i povrće na metalne kos ostavljajući malo prostora između svake kocke. Ako koristite drvene kos, potopiti ih u vodi 30 minuta prije nego što ih koristiti kako bi se spriječilo ih uhvatiti na vatru tijekom kuhanja.
   

6. Roštilj preko srednje visoke topline na plin ili ugljen roštilj na , Također se može kuhati kabobs oko 6 inča ispod pećnice brojlera.
   

7. Uključite kabobs preko nakon 4-5 minuta i roštilj na drugu stranu za dodatnih 4-5 minuta, ako vam se sviđa srednje rijetka odrezak. Srednje i kabobs potrajati 12-16 minuta ukupno. Koristite marinadu od povrća do baste u kabobs držati ih vlažnom.