Začin filet mignon nudi više mogućnosti. Sezona je sa suhim biljem i začinima prije kuhanja, polijevanje malo extra na nakon što ga izvadite iz topline ili marinirati meso za nekoliko sati ili preko noći. U najmanju ruku, sezona meso sa soli i crnog papra probuditi i nadopuniti svoj prirodni okus. Imajući začin jednostavan omogućuje blagi okus filet mignon sja kroz. S druge strane, blagog okusa omogućuje vam da ga upariti s podebljanim sastojaka kao dobro. Filet Mignon parova i sa začinima poput češnjaka, svježeg bilja, hren, crni papar, balsamico ocat, suho prošekom i suhim crnim vinima.
Grilu filet mignon pregled

roštilj čini brzo, bez ikakvih smetnji rad kuhanja filet mignon. Sezona ga solju i paprom s obje strane, marinirajte ga u kombinaciji suhog crnog vina, svježi ružmarin i maslinovo ulje, ili trljati izvan mesa s začina tijesto od svježeg chilies i češnjak, npr. Roštilj meso za 5-7 minuta sa svake strane, ili dok izvana je lijepo porumeni i unutar dosegne željeni unutarnje temperature. Prema US Department of Agriculture, govedina treba kuhati na minimum unutarnje temperature od 145 stupnjeva celzijusa, iako mnogi kuhari preferiraju kuhanje njihovu filet mignon na nižim temperaturama, kao što 130 F do srednje rijetka ili 135 za srednje. Pregled
pregled kuhanje filet mignon pregled

Kuhanje svoj odrezak u vrućoj tavi nalazi preko srednje visoke topline omogućuje stvaranje flavorful, koricom izvana, koji nudi ukusna kontrast unutrašnjosti nadmetanje. Odaberite veliki, teški dna tava. Nakon topi maslac ili lož ulje, dodajte govedinu u tavu i kuhajte oko 5-7 minuta po strani. Dok meso počiva, napraviti pan umak uklanjanjem većinu masnoća iz tave. Stavite ga natrag na toplinu, dodajte aromata kao što su luk i češnjak, te tekućina poput crnog vina ili vermuta. Struže dno posude za puštanje bilo flavorful bitova i dodati druge tekućine poput govedine zaliha, soja umak i balsamico octa. Kuhajte smjesu dok ne obložen na dosljednost sirupa.
Roštilju Filet Mignon pregled

Za pečena file mignon, najprije morate dobiti dobar, zlatni kvačnjak na sve strane. Zagrijte pećnicu na 400 F. Iako je grijanje, topla teške dnom, pećnica siguran posudu na štednjak preko srednje visoke topline. Kad je meso hits vruće tavi, njegova vanjština počinje razvoj duboke, caramelized boju i okus. Nakon bruniranje meso, dodati bilo koji drugi začin kao što mljevenog slanine, češnjaka, luk vlasac ili Dijon senfa. Ispečem meso u pećnici 7 minuta, ili dok unutarnja temperatura mora dosegne željeni doneness.