Najbolji jela su oni koji imaju ravnotežu svih okusa senzacija, slano, slatko, kiselo, gorko i umami ili savoriness. Uz kobasice i grožđa, sve dolazi u igru ​​- sami kobasice su slani i ukusan, a grožđe dodati naznake slatkoće i kiselosti. Gorčina dolazi u igru ​​sa začinskim biljem, kao što su lovorov list, ružmarin i origano, s drugim sastojcima, kao što su češnjak i luk, i sa nagibnim same tekućine.
Pirjanje Tehnike pregled

braising počinje rumenila kobasice razviti okus, a zatim ih kuhati u maloj količini tekućine koja će pokupiti porumeni komadiće kobasice uvijek zaostali na dnu posude. Za tekućine, izaberite povrće ili piletina zaliha, vodu ili za savjete o gorčine, pivo kao masnoća ili portir. Pokrijte lonac i kuhati kobasice na laganoj vatri dok se ne registriraju 160 stupnjeva celzijusa na trenutak čitati mesa termometra.
Dodavanje dubine okus pregled

Za dodavanje dubine Okus za jelo, pirjajte luk i češnjak, sjeckani ili narezane ili dodati pirjanje tekućinu. Ako imate vremena za kuhati narezane luk dok ne porumeni i malo caramelized, dobit ćete još više okusa. Neposredno prije su kobasice završio kuhanje, dodajte žlicu balsamico ili crnog vina octa uljepšati okus zdjelu.
Zaokruživanje obroka

Kako bi zaokružili kobasica i grožđa glavno jelo, poslužite nešto škroba na strani, kao što su slatki krumpir ili pire krumpira, poslužite kobasice preko sloja palentom ili jednostavno poslužiti koricom kruha Sop sve sokove u nagibnim tekućine. Zelenog povrća, kao što su brokula, prokulica ili pirjanim kiselim kupusom bi dodali dobrodošlice note gorčine s bogatom kobasica.