Kako Pan pržiti debeli Teleći kotlet rebra

debelih smanjiti teleći kotlet je elegantan izbor za posebne prigode večere. Iako su prilično jednostavan za pripremu, ovaj luksuzni komad mesa ima premca teksturu i okus. Teleći kotleti su relativno skupi, pa pripremite ih s pažnjom kako bi dobili najviše za svoj novac. Pan-prženje debele-cut kotleta jamči mekano, nježno meso s lijepo porumeni kore. Kada su kotleti gotovi, dodati malo vode ili pilećeg zaliha u tavu i struže bilo porumeni bitova stvoriti jednostavan, flavorful umak.
Što vam treba pregled Maslinovo ulje pregled soli i papra pregled pregled velikoj tavi pregled maslaca
Upute pregled

1. trljati teleće odreske s maslinovim uljem i posuti sa soli i paprom. pregled
   

2. Zagrijte nekoliko žlice ulja ili maslaca u velikoj tavi na srednje visoke topline. Kad se ulje počne svjetlucati ili maslac tek počinje smeđe, dodati teleće odreske na tavi.
   

3. pržiti teleći kotleti na jednoj strani dok su se lijepo porumeni i zatim jedanput i nastaviti kuhati dok ne dođete do željene razine doneness, oko 20 do 30 minuta za 2-inčnim kotleta. Kuhati kotleta dok unutarnja temperatura dosegne 130 stupnjeva celzijusa za srednje-rijetke, 135 za srednje i 145 za dobro učinjeno.
   

4. Prijenos kotleta na tanjur i omogućiti im da odstoji najmanje pet minuta prije posluživanja. Ovaj kratki period odmora osigurava da su kotleti i dalje vlažna i sočan. Osim toga, unutarnja temperatura će nastaviti rasti oko 5 F.