Švicarski odrezak ne dolazi iz Švicarske, ali je zapravo stara njemačka jelo. Izraz & quot; swissing & quot; odnosi se na proces lupa brašno u teškoj rez mesa da ga smekšati. Meso zatim lagano pirjani s rajčica, luk i celer. Odrezak obično izrezati ili isjeckan i poslužen s umakom preko pire krumpir ili tjesteninu.
Pečenica odrezak Statistika pregled

Možete koristiti pečenica odrezak za švicarskog odrezak, iako to možda nije najbolji izbor. Pečenica odrezak dolazi iz slabinskom dijelu vola, te je prilično natječaj rez. Kao takav, to je najprikladniji za brzo kuhanje, kao što grilu ili pečenje na unutarnju temperaturu od oko 130 stupnjeva celzijusa. Na ovoj temperaturi, unutar odreska još ružičasta. Švicarski odrezak pirjan nekoliko sati dok se meso prošlosti dobro učinio i raspada. Ovaj dugo kuhanje može očvrsnuti u pečenica odrezak.
Pamet Rješenja pregled

Ako imate svoje srce postaviti na korištenje pečenica odrezak za švicarskog odrezak, jednostavno napravite nekoliko manjih prilagodbe. Popecite luk i celer u ulju ili maslacu pa su natječaj. Funta pečenica odrezak s brašnom, soli i paprom i dodajte u tavu, zajedno s rajčicama. Pokrijte posudu s čvrsto dolikuje poklopac i kuhajte odrezak na stovetop za 30 do 40 minuta, a ne nekoliko sati, samo do odrezak i povrće su mekani.
Ostale opcije pregled

Druga mogućnost je da spasi pečenica odrezak za roštilj i koristiti oštriji rez mesa za švicarske odrezak. Ovo jelo je stvarno napravljena za preljev i poboljšanje tvrd, jeftini komadi mesa. Pokušajte gornji krug, bok, glava ili okrugla savjet odreske za švicarske odrezak.