Kako stvari u cjelini svinja (4 stupnja)

Pečenje cijelu svinju može biti ambiciozan pothvat, bez obzira da li se rješavanje golemog 160 funti krmak ili 40-funta odojka. Predstavljamo nadjev ne samo podiže predstavljanje cijele svinjetna, ona također pruža primamljiv prilog i dodaje okus svinjetine. Od tradicionalnog kruha nadjevom do nasjeckanog povrća na pakiranje mesa u meso, cijela svinja može se uspješno punjene s raznim kreativnim namirnica stvoriti sjajan obrok.
Što vam je potrebno
papirnatim ručnicima pregled sol i papar , neobavezno

Trussing igla pregled Kuhinja uvijati
Upute pregled

1. Isperite unutar šupljine svinja s hladnom vodom i osušite s papirnatim ručnicima , Posuti unutar šupljine sa začinima kao što su sol i papar, po želji.
   

2. Pripremite nadjev po vlastitom izboru. Možda ćete odabrati jedan sklopio s pržen kockice kruha i bilja, nasjeckanog krumpira i povrća poput mrkve i luk, ili punjenje mesa na bazi od strane nadjev sa zemljom kobasica ili čak cijeli pre-kuhani svinjski stražnjica.
   

3. Ispunite šupljine svinje sa željenim nadjevom, pazite da ne prepuniti. Koristite veliki trussing igle i kuhinju viti šivati ​​na šupljine zatvorena, počevši od zadnje noge i radi se prema vratu. To će spriječiti nadjev od pada tijekom kuhanja.
   

4. Kuhati svinja prema receptu koji koristite. Nadev dodaje dodatno vrijeme kuhanja tako prilagoditi prema tome, ovisno o veličini svinje koju se pripremaju, kao i željenu metodu kuhanja. Vi ćete želite koristiti meso termometar za određivanje doneness od umetanja u najdeblji dio svinja, daleko od bilo kostiju. Svinjetina smatra se obavljenim kada dostigne unutarnju temperaturu 145 stupnjeva celzijusa.