Kuhanje svinjetinu dok to dobro učinio je relativno jednostavan pothvat, ali s mršavih svinjetine, to često rezultira pečenje koji je suh i nezanimljiv. Tradicionalni suženje protiv manje kuhane svinjetine odražava rizik trihinelozu, izrazito neugodan stanje uzrokuje parazit u svinjetine. To više nije prijetnja, zahvaljujući poboljšanim standardima svinjska-hranjenja i komercijalne svinjetina sada može biti kuhani na 145 F, kao i ostale vrste mesa. To zahtijeva više finesa i pažljivo vremena nego tradicionalne kuhinje, i termometar - osobito termometar sa sondom - može učiniti puno lakše
Ugrađena sonda pregled

Ako vaša pećnica nema termometar sa sondom vlastite, možete uživati ​​u mnogo na isti praktičnost s odvojenim baterija-rukovođen termometar. Ona ima dugu metalnu sondu na žice, poput ugrađenog u različitim, ali to žice hrani na baterije radile prima jedinicu koja se nalazi izvan pećnice i prikazuje temperaturu vašeg Pečena o svom zaslonu. Postavite zaslon na zvuk alarma na ispravan stupanj doneness, nego bi bili sigurni da ste dovoljno blizu da ga čuti kao kraj kuhanje vrijeme pristupa. Neki modeli emitiraju temperaturu i alarm na bežične prijemnike, dajući vam više fleksibilnosti lutaju kao što bi ostatak vaših obroka priprema.
Nekoliko Bilješke pregled

To je važno prepoznati da je metal sonda sama provodi toplinu u svinjetine, tako da bi moglo pročitati nešto viša od pravog temperature. Sofisticirani modeli ponekad točni za to, ali nećete znati sve dok ga usporedio s dobrom trenutak čitanje termometar umetnut u istom dijelu pečenje. Imajte na umu i da je vaš pečena će dobiti 5-10 F nakon što izađe iz pećnice, pa ako vam je cilj 145 F trebate ga ukloniti na 135 F do 140 F i ostavite ga da se odmori. Pregled
pregled