U kulinarskom svijetu, & quot; okrugli & quot; od govedine je ljubazan način reći & quot;. Šape & quot; Okrugli ili stražnji dio, odnosi se na gornji stražnji segment, velikom području iz kojeg se uzimaju razne posjekotine. Jedan od njih je dio najbliži pečenica području, dakle, poznat kao & quot; vrhom & quot; u krugu. & Quot; govedina okrugli savjet & quot; može odnositi na bilo veće rez poznat kao govedina okrugli savjet pečena, ili manje veličine porcije uzetih iz njega, poznat kao goveđe okruglih reznih odreske.
Pokušajte Tri-Savjet pregled

Jedan dobar kandidat za zamjenu okrugli govedina savjet je tri savjet pečena, koji dolazi iz pečenica dijela govedine, u blizini sapi. Pečena je prilično ravna, a može se kuha u jednom komadu i na roštilju ili izrezati na odreske prvi. U svakom slučaju, ostavljajući salo na vrijeme kuhanja - pogotovo kada roštiljanje - će ga zadržati sočnije. Kupnja fattiest tri vrha pečenje možete naći će također pomoći zadržati ovo prirodno mršavih rez postane previše tvrd.
Rump u noći pregled

Zbog obojica dolaze iz isti osnovni dio, stražnji pečena limenka pod za okrugli savjet pečenja, ovisno o tome što ste kuhanje. Bilo je to u pitanju kosti-u ili bez kostiju, Šape pečena je teže nego okruglog vrha. Koristite ga za prstohvat-hit za okrugli savjet pečenje kad kuhate u posudi pečenje. Vlažne kuhanje metode povezane s kuhanje pečenje su bolji izbor za oštrije rezove od suhe peći za prženje je.
Odrezak vaš zahtjev pregled

Ako ste u potrazi za meso zamijeniti za samo odrezak dijela okruglog govedine savjet, razmislite vrh pečenica odrezak, očiju okrugli odrezak ili vrh noža odrezak. Od tri, vrh pečenica je vjerojatno najsvestraniji. Okrugli odrezak oko je iz sekcije trupa, i stoga se na teške strane. Odrezak nož iz ramena, ili & quot; Chuck & quot; dio, ali ne kao tvrd kao neke druge rezove Chuck. Uz bilo koji od ovih zamjenskih, mariniranja noći pomoći će smekšati meso za suho topline kuhanje, a pirjanje odreske također promiče meso natječaj.