Pojam rozbif pokriva prilično širok raspon krojeva i veličina , Oni su obično kubu ili cilindričnog oblika, ali to kocka ili cilindra može biti bilo gdje od jednog do £ 10 - ili čak i više u nekim slučajevima. Područje krave koje pečena dolazi iz određuje nježnost i način kuhanja. Pisanica, traka kare i top pečenica peče će kuhati na idealnom nježnosti s malo više od vrućine suhom peći. Pečenja označeni kao lonac pečenja, kao što su ramena ili noža, nisu toliko nježna i zahtijevaju vlažno kuhanje s tekućinom u pokrivenoj posudi ili usporeno kuhalo. Također možete pronaći pečenke da rade dobro za bilo vlažno ili suho pečenje, kao i unutar ili izvan kruga, ili pečenke koje su izrađene za spor opet na vaš roštilj je rotisserie.
Dekoriranje Concepts pregled

Koristite ukrasi kako bi se poboljšala vizualni prikaz vašeg obroka, ali dopustiti da dodate okus i tekstura, kao dobro. Koristite svoje kulinarske kreativnosti odlučiti hoće li vaš ukrasite trebao oponaša teksturu govedine ili kontrast s njim. Pobrinite se da vaš ukrasite izbora je jestivo, a da je prava veličina za ploču. Vi ne želite da nadvladaju ono što ste događa, ali isto tako ne želim da ide nezapažen.
Ukrasite kao dio jelo pregled

Učinkovite prilogom za pečene govedine koje su također dio obroka su pire krumpir rozetama, caramelized Komorač kuhano ili mali krevet hrskav luk ili poriluk. Gremolata - začin izrađene od usitnjenog peršina, češnjaka i limuna - nadopunjuje govedina, kao i klasični chimichurri sklopio s cilantro, origano, češnjak, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, crnog vina octa i zgnječen crvena paprika. Ove vrste prilogom napraviti ploču lijep i pridonosi sveukupnom okus jelu.
Dekorativne Bilje pregled

Tradicionalni grančica peršina bio pretjeran davno, ali bilja kao što su svježe majčine dušice, ružmarina ili vlascem dodati na jelo kada strateški postavljena na tanjuru. Živo hrpa microgreens odjeveni u ekstra djevičansko maslinovo ulje čini osvježavajući ukrasi za standardne pečena govedina večeru. Također možete koristiti microgreens ukras strategiju kada se na rozbif sendvič pozornici sljedeći dan. Koji god bilje ili povrće koje ste izabrali, uvjerite se da su svježe.

Umak kao ukras pregled

To je lako dobiti uhvaćen u raspravi što je ukrasiti i što je začin. Ako se ne priprema pečena govedina za klasu, nemojte se previše poneseni u tim detaljima. Vi svibanj želite probati posluživanje umak kao ukras za pečene govedine. Ona dodaje boju i okus i obično dodaje na ukupnu kvalitetu jelo. Za pečene govedine, senf, hren umaka umaci i crvenih vina smanjenja napraviti atraktivan prilogom kao mali bazen na tanjuru ili kao trake po sredini mesa.