Kako kuhati divlje svinje ombolo

Ova divlja prase otišao na krivi način jedan dan, a završio je na čelu za svoj stol. Sada sve što morate učiniti je shvatiti kako kuhati svoj ombolo. Ombolo, također poznat kao ombolo pečenja ili bez kostiju slabina, je mršav rez bez kostiju mesa od centra cijele slabina. Možete kuhati divlji ombolo na isti način na koji ste kuhati pripitomljen ombolo. Tipičan način da ga kuhati je opaliti izvana, a zatim ispeći meso dok ne dosegne temperaturu siguran za konzumaciju. To omogućuje hrskav izvana koja pomaže zadržati sokove u unutrašnjosti nadmetanje.
Što vam treba pregled veliku zdjelu pregled marinadu pregled plastičnom folijom
Biljno ulje pregled Oven- Dokaz tava, veliki pregled meso termometar

Upute pregled

1. Stavite bez kostiju boka pečenje u veliku zdjelu i pokriti ga s tenderizing marinadi. Pokrijte pečenje s plastičnom folijom i stavite ga u hladnjak. Marinirajte pečenje od 10 minuta do preko noći, ovisno o tome koliko intenzivno želite okus marinade i koliko natječaj želite meso. Alternativno, isprati i pogladiti ombolo suho s papirnatim ručnikom. Nemojte ispirati ili suho slabine, ako marinirana.
   

2. Sezona kare po želji. Zagrijte biljno ulje do vruće u velikom, pećnica-dokaz tava preko srednje visoke topline. Postavite slabine u tava i smeđa na sve strane.
   

3. Ponovno

   Sezona ombolo, po želji. Stavite tavu na srednjoj polici pećnice. Ispeći slabine na 425 stupnjeva celzijusa dok unutarnja temperatura dosegne 145 F, mjereno od mesa termometra na najdebljem dijelu rez, ili oko 10 minuta po kilogramu. Uklonite slabine iz pećnice i ostavite da odstoji najmanje tri minuta prije rezanja.