Bacon je izrađena od svinjskog mesa trbuhe i strane koje se liječe ili brined a onda su pušili. Komad slanine sastoji od jedne debele, neobrezani komada, obično s kora i dalje vezan za zaključavanje okusa. Rezanje slaninu razlikuje od ploče u da kora je uklonjena i slaninu izrezati na trake prije pakiranja. Rezanje slanina se može kupiti u različitim debljinama; tanka narezane slanine obično sadrži oko 35 trake po kilogramu, redoviti Rezanje slanina sadrži 16-20 trake po kilogramu i debeli narezane slanine sadrži 12 do 16 trake po kilogramu. Ploče su obično jeftinije nego narezane slanine.
Kuhanje od ploče pregled

ploča slaninu je svestran i može se pripremiti na mnogo načina. Izvadite koru i narežite ga na ploške napraviti narezane slanine. Kora se može na kockice i prže kako bi čvarci, koja se može snacked ili koristiti za okus omiljenih jela. Možete kuhati ploča cjelinu, koru i sve, tako sporo da prženje u pećnici ili ga pirjati lagano u tavi vode dok ne omekša. Kuhanje slaba cjelinu stvara bogat i ukusan slaninu, jer mast ne čini daleko koliko to radi kad prže u trakama. Izrežite ga na odreske i poslužiti uz leće, krumpira ili kiseli kupus. Izrežite ploču u mesnate komade za ukusan variva ili opaliti ih na roštilj i napraviti slanine kabobs.
Kuhanje od Slice pregled

Rezanje slanina je zgodan jer već ima pripremljena za kuhanje. Pržiti ga u tavi na štednjaku vrhu, ispeći ga u pećnici na pleh ili kuhati na roštilj na vrhu sloja aluminijske folije. Poslužite ga u trake sa svojim omiljenim doručak hrane ili ga koristiti za napraviti ukusan sendviči. Kocka ga u male komadiće i koristiti ga na vrh salate ili juhe. Zamotajte slanine trake oko drugih rezova mesa poput file mignon ili jelena slabina dodati okus i zapečatiti vlage.
Svinjski opreza pregled

Svinjetina mogu sadržavati bakterijskih patogena uključujući trihinelozu i salmonele koja može biti ugovorena iz prehrane nedovoljno peËena svinjetinu .. Ti hrane patogena su uništene tijekom procesa kuhanja. Bacon može sigurno u hladnjaku i do sedam dana; ako ne predviđaju koristeći ga u tom vremenskom okviru, zamrznuti. Za najbolju kvalitetu i okus, jesti smrznuto slaninu u roku od četiri mjeseca.