Pečenje bez kostiju pečenica kotleti (6 koraka)

Iako je riječ pečenica obično odnosi na govedinu i riječ kotleta koristi češće sa svinjetinom, postoji znatan razlika u tome kako svađa dvije vrste mesa. Pečenje izlaže svoje kotleta s intenzivnim, suhe topline, stvarajući bogatu, tamne vanjski koru, a čime meso iznutra ostati natječaj i vlažne. Ne samo da je rezultat izgleda ukusan, ali i tamna karamclizacijc razvija duboku, ukusan okus u pečenica usitniti.
Što vam treba pregled tovnih tavi s police pregled nonstick kuhanje sprej pregled Sol
papar
Začini Hrvatska Kliješta pregled instant-čitati toplomjer
Upute pregled

1. Postavite pećnicu brojlera stalak pet do šest inča ispod Element brojlera. Uključite brojlera na visoki i neka ga zagrijte najmanje 10 minuta.
   

2. Coat svoj brojlera posudu i polica s vrlo tankim filmom kuhanje sprej. To će zadržati kotleta iz zabada kada ih okrenete.
   

3. Sezona obje strane svake pečenica usitniti sa soli i paprom. Dodaj drugih začina, ako vam je draže. Ružmarin, majčina dušica i kadulja ide dobro s obje govedine i svinjetine, kao i limuna papar, češnjak sol i luk u prahu. Također možete koristiti izvagati začin mix.
   

4. Predaj iskusan pečenica kotleti u nauljeni brojlera pan stalak u jednom sloju, ostavljajući najmanje 1/2 inch prostora između njih za vruće kruženje zraka.
   

5. Svađa u pečenica kotleta za šest do osam minuta po svakom djeliću debljine. Okrenite ih više s kliještima kako bi se izbjeglo ih probijanje. Svađa ih još šest do osam minuta ili tako, prema tome kako su debele.
   

6. Provjerite unutarnju temperaturu najdeblji pečenica usitniti umetanjem instant čitanje toplomjer u mesu. Minimalna sigurna unutarnja temperatura i za govedine i svinjetine je 145 F. Meso i dalje kuhati nakon što je uklonjen oblik topline, tako da za rjeđim meso, izvadite odreske od brojlera, kada dođu do 135 F i neka odstoji najmanje 10 minuta prije posluživanja.