To tradicionalno zahvalnosti ptica je ne samo za pečenje više. Proces ispijanje Turske u slanom vodom, a zatim uranjanjem cijelu pticu u lonac vruće ulje je narasla u popularnosti od kraja 1990-ih. Duboko prženje purana proizvodi hrskav kožu koja zatvara sokova u meso. Vrijeme kuhanja i znatno kraći od pečenja, kao duboko pržena puretina traje samo oko tri minute po kilogramu. Sigurnost je na prvom. Čuvajte se požara po duboko prženje purana na otvorenom, koristite električni fritezu ili kombinacija lonac i propan strukturu dizajniran posebno za tu namjenu.

Piletina pregled

cijele, duboko pržena piletina može biti jednako ukusna kao pržena puretina, ali to nikada ne mogu dostići popularnost tradicionalni pržena piletina kuhana kao rezova. Bilo da preferirate tamno meso ili bijelo, duboko pržena piletina je omiljena američka. Često iskopa u tukli jaja i kiselo mlijeko prije premazivanje smjesom brašna i začina, piletina posuđuje sama za što je jedan od najboljih duboko pržena jela svih vremena.

Govedine i svinjetine

piletina pržena odrezak je osnovna hrana mnogih južnih kuhara, no ime je pogrešan naziv jer nema piletine u posudu. To je zapravo komadi govedine - kubu odrezak ili okrugli odrezak - to je pohani i pripremljen na isti način piletina pržena. To je obično služio ugušen u bijeli sos. Alternativno, ako vam je draže okus svinjetine, poravnati se pisanica s mesom čekićem. Bager ga u jaja i mlijeka smjesu, kaput ga u brašno i ispustite ga u friteze za sendviča kralj veličine.
Plodovi mora

Iako je , biblijski, riba ne smatraju mesom, neki ljudi misle drugačije. Većina riba su ukusne kad duboko pržena. Ovisno o ulova-of-the-day u vašoj regiji u zemlji, tvrtka-konkretizira ribe kao što su som, smuđ, iverak, crveni snapper, škarpina i bakalar se posuditi i do duboko prženje proces. Škampi, školjke i kamenice također postaju delicijama kad braku s vrčem vrućem ulju.
Ulje za prženje pregled

Odabir odgovarajuće ulje je ključno za uspješnu duboko prženje iskustva , Kikiriki, šafranike i canola ulje rade najbolje, jer svaka ima dima točku iznad 400 stupnjeva celzijusa, što znači da je točka na kojoj se ulje počne pušiti veća od potrebne temperature kuhanja. Ulje s višim dima točke osigurava optimalnu aromu.