Meso od trgovine s namirnicama je korištenje od strane ili prodati po datumu na naljepnici. Ovaj datum je procjena kada govedina kocke su vjerojatno da će početi pokvari i ako se čuva u hladnjaku. Ako govedina kocke su jednog do dva dan prošlosti tog datuma, to je vjerojatno sigurno za jesti. Većina odrezak može biti sigurno u hladnjaku za nekoliko dana do upotrebe po datumu. Ako je smrznuto, govedina kocke su sigurna za jesti šest-osammjeseci prošlosti korištenje po datumu, iako govedina može biti suha.
Smell pregled

razmažena govedina kocke imaju razlikuje miris koji vam omogućuje da znate više nisu dobri za jelo. Miris podsjeća amonijaka, a ne svježe. Pomirišite meso kocke i ako miriše loše ili neugodno na bilo koji način, baciti ih van.
Osjetite pregled

Dodirnite govedina kocke s čistim prstom. Bilo sluz ili ljepljive ostatak na površini mesa moglo navesti ga više nije dobar. Sluz na površini mesa je obično ukazuje bakterije. Napomena, mala količina ljigav filma ne znači meso je razmažena, pogotovo ako je pakiran u prirodnim sokovima i očuvanja tekućine. Potražite prekomjerne sluzi ili ljepljive ostatak u suradnji s drugim znakovima razmaženo mesa prije nego što ga izbaciti.
Boja pregled

Govedina kocke koje su smeđe ili neobojene nisu nužno razmažena. Promjene u boji su normalne za bilo svježeg proizvoda, napominje američko ministarstvo poljoprivrede. To je zato što mioglobin iz kravljeg krvi je izložen zraku, dajući govedinu svijetlo crvene boje. Zbog nedostatka kisika na unutrašnjosti, neke govedina kocke mogu imati sivkast smeđe interijera, ali to ne znači nužno meso je razmažena. Dob, spol i ishranu krava također utječe na boju mesa. Stariji i više vježbaju krave imaju tamnije meso nego mlađe, neaktivne krava. Tu bi moglo biti promjena u boji koji pokazuje kvarenje, pogotovo ako meso prirodni crvena boja izblijedi, vidite duboko smeđe diljem mesa, prosjeda, zelene ili crne mrlje.