Dimljena svinjska, kao i svaki drugi kuhano meso, mora biti u hladnjaku u roku od dva sata od posluživanja. Kao svinjetina sjedi na sobnoj temperaturi, to postaje plodno tlo za bakterije. Stavite bilo ostatak dimljene svinjetine u pokrivenoj posudi ili zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak je za nas čeznuti kao četiri dana. Vaš hladnjak bi trebao biti postavljen na 40 stupnjeva celzijusa. U toplijim temperaturama, bakterije mogu rasti; hladnije hladnjak moglo dovesti do smrzavanja. Zamrzavanje dimljena svinjetina za sve dok tri mjeseca na 0 stupnjeva celzijusa. Zamotajte ga čvrsto u plastičnom folijom ili pohraniti u hermetički zatvorenu plastičnu vrećicu kako bi se izbjeglo zamrzivač spali.
Ponovno zagrijavanje pregled

Prilikom zagrijavanja dimljene svinjetine, koristite nježne metode, tako da don ' t suho meso. Dodati malo soka od jabuke ili vode u spremnik i mikrovalnom za dvije do tri minute dok svinjetina je vruće. Ili ga zamotajte u aluminijsku foliju i zagrijavanje u toploj pećnici dok je vruće - oko 15 do 20 minuta. Ako imaš puno dimljene svinjetine utakmice, podgrijati samo ono što vam je potrebno na vrijeme, a ne podgrijavanje veliku količinu iznova i iznova.

Odmrzavanja pregled

Zamrzavanje dimljena svinjetina u malim spremnicima omogućuje vam da uzmu samo ono što vam je potrebno za jedan obrok. Uvijek označiti dimljene svinjetine s datumom prije nego što ga bacite u zamrzivač tako da znate kada ga baciti. Odmrzavanja dimljene svinjetine, stavite ga u hladnjak preko noći za najbolje rezultate. Vi svibanj također ga u mikrovalnu na niske za nekoliko minuta, ili stavite ga u zdjelu u sudoperu napunjenom hladnom vodom. Zamijenite vodu svakih 30 minuta ili tako kao što postaje toplo. Ne odmrzavanja dimljene svinjetine na kuhinjskom pultu. Izvan meso postaje topao, dok su unutarnji dijelovi ostaju zamrznuti, što može stvoriti okruženje u kojem bakterije mogu rasti.
Recepti pregled

Dimljena svinjska je idealan izbor za izdvajali svinjetine sendviča - sa ili bez umaka - ali ga možete koristiti i za mnoge druge jela, previše. Za drugačiji odvesti na svinjski sendvič, preskočiti umak i dodajte krišku provolone sira umjesto. Stavite svinjetinu na meku roll. Zamotajte ga u foliju i topline dok sir topi. Baciti dogrijava ostatak dimljene svinjetine u mekim tacos ili ga dodali na složenaca i juhe. Baciti malo u kajganu ili ga dodali na umaku za tjesteninu. Dimljena svinjska također čini ukusne quesadillas.