mariniranja svinjski kotleti ili drugih meso mlijeko je učinkovitiji u tenderizing meso od ostalih vrsta marinadama prema Fine Kuhanje online. Točan mehanizam nije poznat, ali može uključiti enzimi u mlijeku glume na proteine ​​u mesu ih razbiti i tako omekšati mišićnih vlakana.
Korištenje Mlijeko Marinada pregled

Svinjski kotleti možete marinirati u marinadi mlijeko-based nekoliko sati ili čak preko noći. Najmanje jedan do dva sata preporuča. Koristite dovoljno mlijeka u potpunosti pokriti svinjski kotleti u bilo kontejner ih staviti u, ali oni ne moraju biti kupanje u njemu. Stavite u hladnjak meso dok je mariniranja i odbaciti marinadu nakon što uklonite svinjskog kotleta.
Ostali marinadu Sastojci pregled

Bilje, bilo svježe ili sušene, dodati okus na svoj mlijeko marinada. Ružmarin, kadulja, timijan ili čubar su dobar izbor. Za najvećoj okus, dodajte malo soli, kao dobro. Također možete pokušati dodati slomiti ili sjeckani češnjak na svom mlijeka marinadi. Aromatičnim začinima poput paprike, Cayenne ili drugim suhim vrućim paprike, kumin i slomiti ili mljeveni papar također rade dobro.

Alternative na mlijeko

Možete koristiti i druge mliječne proizvode osim mlijeka marinirati svinjskih kotleta, previše. Mariniranja piletinu u jogurtu je vrijeme počašćeni bliskoistočne i indijski kuhanje tehnika; dok su oni kuhinje obično ne kuhati svinjetinu, možete posuditi svoju tehniku ​​za uporabu na svoje kotleta. Tradicionalni Južna mlaćenica marinade se može koristiti na svinjetine, kao i piletine. Ili bi nontraditional mlaćenice marinadu s bilo kojim od bilja i začina koje idu dobro sa svinjetinom.