Koliko dugo kuhati šunku od 7 funti u konvekcijskoj pećnici?

1. Prethodno zagrijte konvekcijsku pećnicu na 325°F (163°C).

2. Šunku izvadite iz ambalaže i stavite je u posudu za pečenje.

3. Ako šunka ima kožu, zarežite kožu dijamantnim uzorkom. To će pomoći koži da postane hrskava tijekom kuhanja.

4. Šunku premažite glazurom po želji. Jednostavna glazura može se napraviti kombiniranjem smeđeg šećera, meda i senfa.

5. Stavite šunku u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 2 sata, ili dok unutarnja temperatura šunke ne dosegne 140°F (60°C).

6. Izvadite šunku iz pećnice i ostavite je da odstoji 15 minuta prije rezanja.

7. Šunku poslužite s omiljenim prilozima.

Savjeti:

- Kako biste bili sigurni da je šunka ravnomjerno pečena, upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili unutarnju temperaturu šunke.

- Ako nemate termometar za meso, pečenost šunke možete provjeriti i tako da zabodete nož u najdeblji dio šunke. Šunka je gotova ako je sok bistar.

- Pustite šunku da odstoji barem 15 minuta prije rezanja. To će omogućiti preraspodjelu sokova, što će rezultirati ukusnijom i mekšom šunkom.

- Šunku poslužite s omiljenim prilozima. Neke dobre opcije uključuju pire krumpir, pečeno povrće i zelene mahune.