Jesu li metalni batovi za meso higijenski ispravniji od drvenih?

Dok i metalni i drveni maljevi mogu utočiti bakterije, drvo je prirodni antimikrobni materijal, što znači da može spriječiti rast bakterija.

Osim toga, manja je vjerojatnost da će drveni čekići izgrebati ili oštetiti površinu vaše hrane, što može spriječiti ulazak bakterija u hranu.

Iako je metalne batove možda lakše očistiti od drvenih batova, također postoji veća vjerojatnost da će tijekom vremena zahrđati ili korodirati, što može kontaminirati vašu hranu.

Iz tih su razloga drveni batovi za meso higijenskiji izbor za upotrebu u kuhinji.