Možete li poslužiti dimljeni pršut na sobnoj temperaturi?

Dimljeni but ne treba posluživati ​​na sobnoj temperaturi. Prema USDA-i, kvarljiva hrana, uključujući skočni zglob dimljene šunke, ne smije se ostavljati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. To je zato što bakterije mogu brzo rasti u zoni opasnosti od temperature, koja je između 40°F i 140°F.

Za sigurno posluživanje dimljene šunke, zagrijte ih na unutarnju temperaturu od 165°F prije konzumiranja.