Koliko je potrebno da se ispeče šunka od 9 funti?

Pečenje šunke od 9 funti obično traje oko 2-3 sata u pećnici na 325 stupnjeva Fahrenheita (165 stupnjeva Celzija). Međutim, točno vrijeme pečenja može varirati ovisno o određenom komadu šunke, vrsti pećnice i individualnim varijacijama pećnice.

Evo općih smjernica za pečenje šunke od 9 funti:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Fahrenheita (165 stupnjeva Celzija).

2. Pripremite šunku:

- Ako je pršut još uvijek u originalnom pakiranju, uklonite ga.

- Odrežite sav višak masnoće sa šunke, ostavljajući oko 1/4 inča masnoće.

- Zarežite šunku dijagonalno zarezujući plitke linije na površini masnoće. To pomaže da glazura prodre i omogućuje ravnomjerno kuhanje.

3. Šunku stavite u posudu za pečenje:

- Stavite šunku na rešetku postavljenu unutar posude za pečenje. To omogućuje ravnomjerno kuhanje šunke i sprječava da ostane u vlastitom soku.

4. Glazirajte/začinite šunku:

- Obilno premažite šunku glazurom ili začinima po želji.

- Neke uobičajene opcije za glazuru od šunke uključuju med-senf, smeđi šećer, glazuru od ananasa ili javorov sirup. Također možete koristiti pakiranu mješavinu za glazuru.

5. Poklopite i ispecite šunku:

- Šunku labavo prekrijte folijom da se ne bi osušila.

- Šunku pecite otprilike 2-3 sata, odnosno dok termometar za meso umetnut u najdeblji dio šunke ne pokaže 140 stupnjeva Fahrenheita (60 stupnjeva Celzija).

6. Otklopite i nastavite s pečenjem:

- Nakon što šunka dosegne 140 stupnjeva Fahrenheita (60 stupnjeva Celzija), uklonite foliju i nastavite peći dodatnih 15-20 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 145 stupnjeva Fahrenheita (63 stupnja Celzija).

7. Ostavite šunku da se odmori:

- Nakon što je šunka potpuno pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da odstoji 15-20 minuta prije rezanja i posluživanja.

Ne zaboravite pažljivo pratiti unutarnju temperaturu šunke tijekom pečenja kako biste bili sigurni da dosegne preporučenu sigurnu temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita (63 stupnja Celzijusa).

Napomena: Vrijeme kuhanja može varirati, stoga je uvijek dobra ideja koristiti termometar za meso kako biste točno odredili kada je šunka pečena do željene razine pečenja.