Koja vrsta mesnih komada je najbolja za kuhanje u mikrovalnoj pećnici?

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici općenito nije idealno za meso jer može rezultirati neravnomjernim kuhanjem i smanjenim okusom i teksturom u usporedbi s tradicionalnim metodama kuhanja. Međutim, ako morate koristiti mikrovalnu pećnicu, ove vrste mesnih komada mogle bi biti bolje od ostalih:

1. Tanji rezovi: Tanki komadi mesa, poput narezanih pilećih prsa ili odrezaka, ravnomjernije se peku u mikrovalnoj pećnici. Potrebno im je manje vremena i bolje zadržavaju vlagu.

2. Mljeveno meso: Mljevena govedina, svinjetina ili puretina mogu biti prikladni za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Ravnomjerno se pomiješaju sa začinima, a manji komadi se jednoličnije kuhaju.

3. Male porcije: Manje porcije, poput pojedinačnih porcija ili obroka za jednu osobu, bolje funkcioniraju u mikrovalnoj nego veće količine.

4. Variša i juhe: Kuhanje u mikrovalnoj pećnici može biti prikladno za pripremu variva i juha na bazi mesa. Međutim, važno je povremeno promiješati smjesu i osigurati da unutarnja temperatura dosegne sigurnu razinu.

5. Mekano meso: Dijelovi mesa koji su prirodno mekani, poput pečenice ili određenih svinjskih komada, mogu se peći u mikrovalnoj pećnici ako su tanko narezani ili kuhani u komadima veličine zalogaja.

Ključno je slijediti posebne smjernice kada meso pečete u mikrovalnoj. Upotrijebite prikladnu posudu, pokrijte meso kako biste zadržali vlagu i stavite ga u mikrovalnu na kraća razdoblja dok pratite unutarnju temperaturu kako biste bili sigurni da dosegne najmanje 165°F (74°C) radi sigurnosti hrane.