Koliko dugo pečete svježu šunku?

Vrijeme pečenja ovisit će o veličini i rezu šunke, kao i o postavkama vaše pećnice. Kao opći vodič, možete se pozvati na sljedeće:

- Cijela šunka:18-20 minuta po funti na 325°F (165°C).

- Pola šunke:20-25 minuta po funti na 325°F (165°C).

- Dio potkoljenice (s kostima):35-40 minuta po funti na 325°F (165°C).

- Naresci ili odresci:10-12 minuta po funti na 350°F (175°C).

Ova vremena pretpostavljaju da je šunka već kuhana ili sušena, a vi je jednostavno podgrijavate. Ako kuhate sirovu ili sirovu šunku, vrijeme pečenja bit će znatno dulje, a morat ćete koristiti termometar za meso kako biste osigurali da unutarnja temperatura dosegne sigurnu razinu (obično 145°F ili 63°C za svinjetinu).

Važno je napomenuti da su ovo samo okvirna vremena, te uvijek trebate pratiti temperaturu i prilagoditi vrijeme kuhanja prema njoj.