Koliko dugo kuhate dimljenu šunku od tvrdog drveta Smithfield?

Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini i težini šunke, kao i o vrsti pećnice koja se koristi. Za najbolje rezultate slijedite upute na pakiranju svoje dimljene šunke Smithfield Hardwood.

Kao opća smjernica, možete očekivati ​​da ćete pršut s kostima od 10 do 15 funti kuhati otprilike 18-20 minuta po funti. Šunka bez kostiju od 8 do 10 funti obično će se skuhati za oko 15-18 minuta po funti.

Važno je ne prekuhati šunku jer može postati suha i žilava. Unutarnju temperaturu šunke možete provjeriti pomoću termometra za meso kako biste bili sigurni da je dosegla odgovarajuću temperaturu. USDA preporučuje kuhanje šunke na unutarnjoj temperaturi od 140 stupnjeva Fahrenheita.

Evo općih koraka za kuhanje dimljene šunke od tvrdog drveta Smithfield:

1. Zagrijte pećnicu na temperaturu navedenu na pakiranju.

2. Šunku izvadite iz ambalaže i stavite je u posudu za pečenje.

3. Šunku prekrijte folijom i pecite prema vremenu pečenja navedenom na pakiranju.

4. Svakih 20-ak minuta podlijte šunku sokom koji se nakupio u tavi.

5. Provjerite unutarnju temperaturu šunke pomoću termometra za meso kako biste bili sigurni da je dosegla odgovarajuću temperaturu.

6. Uklonite foliju i nastavite kuhati još 10-15 minuta, odnosno dok šunka ne porumeni i postane hrskava izvana.

7. Ostavite šunku da odstoji 10-15 minuta prije rezanja i posluživanja.