Koliko dugo kuhate gotova rebra od 8 lb?

Prethodno kuhana rebra ne moraju se kuhati. Jednostavno ga trebate podgrijati i izbjegavati prekuhavanje. Da biste to učinili, morat ćete:

1. Zagrijte pećnicu na 200F.

2. Provjerite unutarnju temperaturu glavnog rebra; USDA preporučuje najmanje 140F za prethodno skuhana glavna rebarca. Ako je unutarnja temperatura primarnih rebara ispod 140F, trebali biste kuhati meso dodatnih 10 minuta po funti. Budući da je vaše glavno rebro već pečeno, trebali biste zaustaviti proces pećnice ako je meso na 120F, jer će se nastaviti kuhati i doseći 140F dok se odmara.

3. Izvadite glavno rebro iz pećnice i ostavite ga da odstoji 10-15 minuta prije rezanja.