Ako počnete s 1 lb sirovog mesa i skuhate ga koliko ćete imati?

Kad kuhate sirovo meso, ono gubi vlagu. Količina izgubljene vlage može varirati ovisno o vrsti mesa i načinu pečenja, ali u prosjeku možete očekivati ​​gubitak oko 25% izvorne težine mesa. Dakle, ako počnete s 1 lb sirovog mesa, možete očekivati ​​da ćete imati oko 0,75 lb kuhanog mesa.