Koji su neki recepti za goveđe meso s niskim sadržajem natrija?

Sastojci:

- 1 žličica maslinovog ulja

- 1 šalica vode

- 1 glavica žutog luka sitno narezana

- 1 zelena paprika, sitno narezana

- 1 žlica sojinog umaka sa smanjenim sadržajem natrija

- 3 ½ šalice goveđe ili pileće juhe

- ½ funte mljevene junetine

- 1 žličica sušenog origana

- ½ žličice češnjaka u prahu

- ¼ žličice soli s niskim udjelom natrija

- ¼ žličice crnog papra

- 2 šalice smrznutog kukuruza, odmrznutog

- ½ šalice nasjeckane romske rajčice

- ¼ šalice nasjeckanog svježeg peršina

Upute:

1. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte govedinu i luk i kuhajte dok govedina više ne bude ružičasta. Luk bi trebao omekšati.

3. Umiješajte zelenu papriku i kuhajte još 2 minute.

4. Dodajte soja umak, vodu, origano, češnjak u prahu, sol i crni papar. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.

5. Umiješajte kukuruz i rajčice i nastavite kuhati još 5 minuta.

6. Poslužite posuto peršinom.

Nutritivni sadržaj po porciji:

Kalorije:200

Proteini:15 grama

Masti:10 grama

Ugljikohidrati:15 grama

Natrij:350 miligrama

Napomena: Ovaj se recept lako može učiniti vegetarijanskim izostavljanjem govedine i korištenjem juhe od povrća umjesto goveđe ili pileće juhe.