Koje je najzdravije meso?

Najzdravijim mesom, s obzirom na njegovu nutritivnu vrijednost i nižu razinu zasićenih masnoća i kolesterola, općenito se smatra meso peradi od bijelog mesa poput piletine ili puretine, osobito ako se konzumira bez kože. Ovo meso je dobar izvor nemasnih proteina, esencijalnih aminokiselina i raznih vitamina i minerala, dok ima niži udio masti u usporedbi s nekim crvenim mesom i prerađenim mesom. Međutim, drugi mršaviji izvori proteina poput ribe, posebno određene vrste masne ribe bogate omega-3 masnim kiselinama (kao što su losos, tuna, skuša, itd.), često su rangirani čak i više u smislu zdravlja zbog svojih dodatnih kardiovaskularnih koristi.