Je li sigurno jesti kuhanu ohlađenu pečenu govedinu nakon 10 dana?

Nije sigurno jesti kuhanu ohlađenu pečenu govedinu nakon 10 dana. Prema USDA Službi za sigurnost i inspekciju hrane, kuhane ostatke treba baciti nakon 3 do 4 dana u hladnjaku. Nakon toga raste rizik od bolesti izazvanih hranom. Listerija je bakterija koja se može razvijati na temperaturama u hladnjaku, pa može predstavljati poseban rizik kod kuhanog mesa, kao i nekih mliječnih proizvoda.